Imagen del ciclo de showcookings, de cocineros de Baleares
Trasmed, la nueva naviera que opera entre Melilla, la Península y Baleares, llega a la Feria Internacional de Turismo 2022 (FITUR), con un espacio abierto al público ubicado en el pabellón 10 (stand 10 E10) de IFEMA Madrid desde el 19 al 23 de enero de 2022.
La nueva naviera del Grupo Grimaldi se estrena en la feria internacional de turismo y lo hace con una clara apuesta por la gastronomía balear y por el producto local de calidad.
Muestra de ello es el ciclo de showcookings, a cargo de cocineros de Baleares, que durante estos días se ofrecerán desde el stand de Trasmed.
El primero de todos ha tenido lugar, este miércoles, a cargo del chef Igor Rodríguez, campeón de España 2017 del Concurso Nacional Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con su pincho ‘Ensaimada de cangrejo’, y subcampeón de España 2021 del Concurso Nacional Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con su pincho ‘Xuxo de ‘porc negre i anfós’’.
Ambas creaciones son un homenaje a las islas Baleares, pues “qué mejor que la ensaimada y el cerdo negro, típicos de nuestra cultura, para mostrar un pedacito de lo que somos y tenemos en Mallorca” ha explicado el cocinero.
El público asistente al showcooking, un grupo de agencias de viaje de toda España, ha podido disfrutar, además, de una variada selección gastronómica de Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera así como productos italianos en un claro homenaje al Grupo Grimaldi.
El showcooking de Igor Rodríguez ha sido el escenario del encuentro que ha tenido lugar con agencias de viajes de toda España. El objetivo ha sido explicar y mostrar a los principales agentes del sector, la apuesta de la compañía por el destino Baleares, así como por su gastronomía y cultura.
Este jueves será el turno del chef menorquín Juan Carlos García y, el viernes, del chef e influencer Koldo Royo.
