La herramienta interna, desarrollada por Mercadona IT, centraliza la gestión del surtido, mejora la eficiencia operativa y genera un ahorro anual estimado de seis millones de euros
El Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà, integrado por un grupo de expertos independientes, ha presentado este martes las principales innovaciones del sector de la distribución en 2025. En esta novena edición, los especialistas han reconocido al ‘Portal Tornillo’ de Mercadona como una de las herramientas más destacadas del año por su aportación a la mejora de la gestión del surtido.
El ‘Portal Tornillo’ es una plataforma digital de dato único desarrollada por el equipo de Mercadona IT, que centraliza y unifica en tiempo real toda la información relativa a cada producto de la compañía, denominados internamente como “tornillos”. La herramienta permite que el personal de Mercadona y los proveedores especialistas responsables accedan a la misma información actualizada, lo que facilita la coordinación, agiliza la toma de decisiones y optimiza la eficiencia operativa.
La plataforma reúne en un cuadro de mandos los principales indicadores de gestión de cada producto, como ventas, stock, compras al proveedor, rentabilidad, cuota de mercado o sugerencias de los clientes, entre otros. A partir de estos datos, tanto los responsables del surtido como los proveedores pueden crear visualizaciones, métricas y comparativas para analizar la evolución de los productos y tomar decisiones en tiempo real. Además, el portal incorpora información de contacto de los equipos internos responsables de cada artículo, favoreciendo la comunicación y la coordinación.
El acceso a la información se realiza de forma sencilla a través de esta herramienta interna, bien mediante el escaneo del código de barras o introduciendo el código o nombre del producto en el buscador del portal.
Según explican Rubén Calzado y Rafael García, responsables del proyecto, “tener todos los datos de un producto integrados en un mismo cuadro de mandos ayuda a detectar dónde existe margen de mejora para optimizar los procesos y aporta una visión global y coherente de la información”. Asimismo, destacan que los proveedores pueden consultar en tiempo real las métricas de ventas y stocks para ajustar sus órdenes de producción a las necesidades de la cadena y reducir el riesgo de faltas de servicio.
Los expertos del Observatorio de Innovación en Gran Consumo califican al ‘Portal Tornillo’ como una herramienta “pionera en el sector de la distribución alimentaria”, ya que hasta ahora la gestión del surtido se realizaba de forma fragmentada, a partir de datos dispersos en distintas aplicaciones y bases externas, que no siempre estaban actualizadas.
Desde su puesta en marcha en 2023, el ‘Portal Tornillo’ acumula más de 250.000 consultas mensuales, lo que se traduce en un ahorro aproximado de seis millones de euros anuales gracias a la mejora de la productividad.
Apuesta por la digitalización
El ‘Portal Tornillo’ forma parte de las más de 300 aplicaciones desarrolladas por Mercadona IT, en el marco de la estrategia de la compañía para ganar eficiencia a través de la digitalización. Mercadona prevé una inversión de 250 millones de euros entre 2025 y 2028 para continuar modernizando y digitalizando sus procesos con el objetivo de mejorar la productividad.
La compañía cuenta con un equipo tecnológico de más de 1.200 profesionales, especializados en desarrollo y arquitectura de software, gestión del dato y ciberseguridad, que trabajan de forma coordinada con las distintas áreas del negocio para diseñar, implementar y mantener soluciones tecnológicas desde su concepción hasta su implantación en la cadena operativa.
