La peña gastronómica “Dónde vas el jueves”, que preside Ramesh Ramchand, celebró el pasado jueves una nueva jornada culinaria, esta vez en una caseta de la playa Hípica, un enclave perfecto para disfrutar del menú temático que, en esta ocasión, estuvo dedicado a Aragón como gesto de respeto y celebración de las fiestas de la Virgen del Pilar y el Día de la Hispanidad, según informó su portavoz, Francisco Robles.
El menú aragonés estuvo compuesto por tres tiempos cuidadosamente elaborados:
-
Entrantes: tostas de paté de aceitunas verdes y negras con anchoas, tortilla de patata aragonesa y gildas.
-
Plato principal: rancho aragonés, un cocido típico con cordero, pollo, conejo, verduras y arroz.
-
Postres: sorbete de limón al cava y el tradicional pastel “Dulce Manto de la Virgen del Pilar”.
El cuerpo de cocina estuvo encabezado por Pepe Barbolla y Paco Robles, con la colaboración de Mateo Batataquí, Valentín Villarroel y el propio Ramesh Ramchand.
La jornada transcurrió en el habitual ambiente de jovial camaradería que caracteriza a la peña. Tras el suculento ágape, los comensales disfrutaron de una animada tertulia —acompañada de licores y los inconfundibles puros de don Salvador—, que se prolongó hasta los últimos rayos del sol, cuando el ocaso puso fin a una velada tan distendida como deliciosa.
La próxima cita, aún con carácter provisional, se baraja para el 6 de noviembre.
