Cultura culinaria

El cocinero Alberto González, del restaurante madrileño El Del Medio, gana la primera semifinal del Campeonato Mundial de Callos

El cocinero Alberto González, del restaurante El Del Medio (Chamartín), es el ganador de la primera semifinal de la IX edición del Campeonato Mundial…

3 meses hace

Los mejillones, según un afamado chef, no hay que cocerlos en agua, ya que se cocinan como las palomitas de maíz.

El chef José Andrés enseña a cocer mejillones sin agua, usando solo limón y ajo. Este método resalta su sabor…

9 meses hace