La Peña Gastronómica celebra una jornada culinaria en la playa.
La entidad anuncia su próxima cita para el 2 de julio, dedicada al pescado y bajo el patronazgo de San Fermín, además de la votación de los premios de la temporada 2025/2026
La Peña Gastronómica “¿Adónde vas el jueves?” ha celebrado una nueva jornada culinaria en la Caseta de la Hípica de Melilla, en la que la barbacoa ha sido la principal protagonista de un encuentro marcado por el ambiente de convivencia y camaradería entre los asistentes.
Según ha informado su presidente, Francisco Robles, la cita ha contado con una completa propuesta gastronómica en la que los denominados “maestros del fuego”, Nono y Poto, han sido los encargados de preparar las carnes a la brasa, demostrando sus habilidades en la elaboración de productos cárnicos.
El menú de la jornada se ha estructurado en tres partes. Como entrantes, los asistentes han podido degustar una ensalada griega al estilo heleno y filetes de anchoas con rallado sobre espejo esmerilado de aceite, elaborados por el chef Mateo Bazataquí.
Como plato principal, se ha servido una barbacoa de carnes selectas compuesta por solomillo, secreto ibérico, chuletas ibéricas y entrecot al carbón, bajo la dirección de los chefs Nono y Poto Imbroda.
El apartado de postres ha incluido un helado denominado “al tajo dorniense” con diferentes sabores, elaborado por el chef Carlos Reguero.
La organización ha calificado la jornada como un “éxito”, destacando el buen ambiente generado durante el encuentro, que ha concluido con comentarios y anécdotas de los asistentes en un clima distendido.
Entre las actividades más comentadas ha figurado la denominada “queimada de boniatos”, una de las propuestas gastronómicas más originales del colectivo en anteriores encuentros.
Durante la reunión también se ha acordado la próxima convocatoria, que tendrá lugar el jueves 2 de julio y estará dedicada al pescado, preparado a la parrilla o a la brasa, en una edición que se celebrará bajo el patronazgo de San Fermín.
Asimismo, la Peña ha anunciado que en esa próxima jornada se procederá a la votación de los premios de la temporada 2025/2026, que reconocerán el mejor entrante, el mejor primer y segundo plato, y el mejor postre del año. La entrega de estos galardones tendrá lugar en septiembre, coincidiendo con la apertura de la nueva temporada, considerada un momento especialmente relevante para la entidad.
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