Las enseñanzas serán impartidas por los profesores del ciclo formativo de grado medio de cocina y gastronomía , Elena Hurtado , Mario Ruiz y Tatiana Benet y fue un técnico de la ONCE quien ofreció unos datos y técnicas informativas de cómo actuar con este tipo de alumnos , a profesores y alumnos del ciclo para luego entrar en el taller para elaborar una macedonia y practicar métodos de cortes. El taller consta de 5 sesiones repartidas a lo largo del curso escolar, donde se realizarán diferentes elaboraciones como pizzas, roscos o ensaladas, entre otras especialidades culinarias.
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