Mercadona ha lanzado oficialmente su nueva sección «Listo para Comer» en su supermercado ubicado en la Calle del Marqués de los Vélez, número 9, en Melilla. Esta iniciativa, que se inauguró el pasado 15 de septiembre, busca satisfacer las necesidades de los clientes, a quienes la compañía denomina «jefes». La nueva oferta comprende un surtido de 40 platos, muchos de los cuales se sirven en envases de materiales naturales, como la caña de azúcar, el cartón y el papel.
En cuanto a la infraestructura, Mercadona ha invertido un total de 600.000 euros en la implementación de esta sección. El proceso contó con la colaboración de 7 proveedores, lo que permitió generar empleo para más de 40 personas durante la fase de obras. Además, la empresa ha asegurado que la plantilla de este supermercado, que consta de 103 personas, se ha mantenido sin cambios. Asimismo, la apertura de «Listo para Comer» ha creado 3 nuevos empleos estables y de calidad dentro del establecimiento.
El proyecto «Listo para Comer» comenzó en 2017 cuando Mercadona identificó una necesidad no cubierta a través de observaciones y comentarios tanto de clientes como de empleados. Para desarrollar la propuesta, la compañía estableció un centro de coinnovación en Burjassot, Valencia. Allí se realizaron sesiones de trabajo con clientes para probar y desarrollar nuevas recetas basadas en sus sugerencias y necesidades. El surtido actual, que incluye aproximadamente 40 platos, es el resultado de este proceso colaborativo.
La oferta de «Listo para Comer» incluye desde entrantes como croquetas y ensaladilla rusa hasta platos principales como arroces, pasta, hamburguesas y bocadillos. La sección ofrece la posibilidad de un libre servicio para quienes desean una compra rápida, así como atención personalizada. Además, los clientes pueden disfrutar de un mural de bebidas frías que acompaña los platos listos para consumir.
Mercadona reitera su compromiso de satisfacer plenamente a sus clientes, lo que implica analizar y anticiparse a las nuevas tendencias del mercado. En este contexto, «Listo para Comer» se presenta como una respuesta a la creciente demanda de comidas elaboradas y de estilo casero. Este servicio, conocido en Portugal como «Pronto a Comer», ha crecido significativamente desde su implementación, con un incremento de 150 tiendas en 2024, alcanzando un total de 1.260 supermercados.
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