Los huesos de santo y los buñuelos, las delicias de estas fechas

Al final los clásicos se mantienen, fortaleciendo cada año esta dulce tradición, como nos indicó el propietario de la Cafetería Dalila, Dris Abdel Lah, que en estos días ha vendido todas las bandejas de estos dulces. Hoy está previsto también que venda una gran cantidad y es que las tradiciones también son parte de la sociedad melillense. El precio del cuarto de huesos de santo oscila los 5 euros en las distintas confiterías de Melilla y los hay de varios sabores, sobre todo yema, crema y chocolate. Por su parte, los buñuelos valen 2,5 euros el cuarto de media La festividad de Todos los Santos es uno de esos días marcados en rojo en el calendario de los pasteleros. Los huesos de santo y los buñuelos endulzan la jornada en cientos de hogares de Melilla. El origen de estos dulces se remonta a hace cientos de años: cuando por estas fechas llegaba el frío que anunciaba duros inviernos y animaba a tomar alimentos con alto aporte energético. La base es el mazapán.

Pero son muchas las variedades, aunque la esencia pervive, intacta, a lo largo de los años. Al final los clásicos se mantienen, fortaleciendo cada año esta dulce tradición, como nos indicó el propietario de la Cafetería Dalila, Dris Abdel Lah, que en estos días ha vendido todas las bandejas de estos dulces. Hoy está previsto también que venda una gran cantidad y es que las tradiciones también son parte de la sociedad melillense. El precio del cuarto de huesos de santo oscila los 5 euros en las distintas confiterías de Melilla y los hay de varios sabores, sobre todo yema, crema y chocolate. Por su parte, los buñuelos valen 2,5 euros el cuarto de media

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