El VI Concurso Gastronómico de Callos y Migas reunió a 25 equipos en Melilla.
Veinticinco equipos participan en una jornada culinaria en la que se repartieron más de 400 raciones de callos entre los asistentes
El Real Club Marítimo de Melilla ha celebrado este fin de semana la sexta edición de su Concurso Gastronómico de Callos y Migas, una cita ya consolidada dentro del calendario social de la entidad que reunió a decenas de participantes y a numerosos asistentes en una jornada marcada por la convivencia y la tradición culinaria.
En esta edición participaron un total de 25 equipos, de los cuales 11 optaron por elaborar migas y los 14 restantes se decantaron por la preparación de callos. Todos los participantes dispusieron de tres horas para cocinar sus platos, que posteriormente fueron valorados por el jurado atendiendo a criterios como el sabor, la elaboración y la presentación.
En la categoría de migas, Andrea Escoz obtuvo la máxima puntuación del jurado y se proclamó ganadora del concurso. Junto a ella, los platos más valorados fueron los elaborados por Carla Espigares, María del Mar Cano, Alejandro Puga y José Miguel Muñoz.
Por su parte, en el apartado de callos, la ganadora fue Isabel Jiménez. Además, el jurado quiso reconocer el trabajo de otros participantes cuyos platos recibieron un obsequio: Dori Aonso, Carlos Madrid, Juan Luis Ruano y Natalia Rivas.
De forma paralela al concurso, la organización preparó una gran olla de callos de la que se repartieron más de 400 raciones entre los centenares de asistentes que acudieron a disfrutar de esta jornada gastronómica y social en las instalaciones del Real Club Marítimo de Melilla.
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