Las mujeres de la nueva asociación cultural 'Entre dos orillas' organizan para hoy a las 12,00 horas su primera actividad en beneficio de los refugiados del Centro de Estancia Temporal de Inmigrantes (CETI). Para ello prepararán un dulce típico del mes sagrado de Ramadán llamado chebbakía que ofrecerán a los residentes del centro. La nueva asociación cultural 'Entre Dos Orillas' organiza para hoy su primera actividad en beneficio de los refugiados alojados en el Centro de Estancia Temporal de Inmigrantes (CETI) de la ciudad.
Dada la cercanía del mes sagrado de Ramadán, las mujeres de la asociación presidida por Fátima Mohamed prepararán un dulce típico de este mes como es la 'chebbakía'. Para ello, se darán cita este domingo a las 12,00 horas en el Cementerio Musulmán con el fin de llevar a cabo los preparativos de este dulce y llevárselos a los refugiados del centro.
La 'Chebbakía'
Este es un dulce marroquí realizado con tiras de pasta de miel recubiertas de sésamo, que se elaboran con semillas de anís en su interior. Se usan también almendras, harina y una cucharadita de vinagre, canela, azafrán y agua de azahar.
Este postre es especial por sus valores nutritivos para romper el ayuno del Ramadán que se iniciará la penúltima semana del mes de mayo y durara en torno a unos 30 días.
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