El Departamento de Hostelería IES Juan Antonio Fernández Pérez organiza un taller de elaboración de queso fresco en colaboración con la Asociación de Amas de Casa de Melilla (presidenta, Cristina Loriente). Los alumnos de 1º y 2º del Ciclo de Formación de Grado Medio de Cocina y Gastronomía del IES Juan Antonio Fernández Pérez, bajo la supervisión de su profesora Elena Guerrero Hurtado, impartieron una clase sobre elaboración de queso fresco el pasado 31 de enero. Los alumnos habían sido formados previamente en esta técnica culinaria, que durante el taller enseñaron a las que se convirtieron, a su vez, en sus alumnas. En el taller participaron un total de 12 amas de casa, que pudieron degustar el fruto de su trabajo una vez finalizada la clase.
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